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疫情以來(lái)就沒(méi)吃過(guò)魚(yú)，后來(lái)從新發(fā)地檢測(cè)出新冠肺炎病毒后冷凍和冰鮮的也不敢吃，現(xiàn)在終于好轉(zhuǎn)，可以吃魚(yú)啦
主料：鯉魚(yú)1條
輔料：蔥姜蒜 適量? ?老抽 1勺? ?料酒 2勺? ?淀粉 1勺? ?八角 1個(gè)? ?桂皮 1塊? ?香葉 3個(gè)? ?干辣椒 3個(gè)? ?陳醋 2勺? ?生抽 2勺
1.鯉魚(yú)洗凈切成小塊，加淀粉攪拌均勻
2.熱鍋涼油放入魚(yú)塊煎至兩面金黃
3.假如蔥姜蒜八角，桂皮香葉干辣椒豆瓣醬，料酒陳醋生抽老抽
4.加水沒(méi)過(guò)魚(yú)塊，燉40分鐘
醋是調(diào)味料界的明星，做餃子、拌涼菜總少不了它。但“醋紅是非多”，很多人總愛(ài)宣傳醋的“神奇”功能，比如，喝醋能軟化血管；喝果醋能降血糖；熏醋可以殺菌消毒，預(yù)防感冒；魚(yú)刺卡喉，喝醋可以…
日常生活中大家在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)經(jīng)常會(huì)先看“保質(zhì)期”畢竟“保質(zhì)期”關(guān)系到食品的質(zhì)量安全但是你知道嗎？有些食品是沒(méi)有“保質(zhì)期”的即使存放很久也可以繼續(xù)吃勸你別再傻傻扔掉了究竟哪些食物沒(méi)有“…
大家好，我是阿雅小廚，我給大家介紹一道驅(qū)寒發(fā)汗，酸辣開(kāi)胃的酸湯面的做法，超級(jí)好吃，做法還簡(jiǎn)單， 酸湯面 所需材料：姜絲適量（如果感冒了可以多加一些姜絲，有助于發(fā)汗）、蔥花適量、辣椒…
給您帶來(lái)最新的資訊，家庭最實(shí)用的烹飪技巧，關(guān)注「辣爸食堂」幸福每一天。 香料，在我們?nèi)粘Ｉ钪杏兄苤匾淖饔?。燉肉、紅燒、鹵肉等必須得放一點(diǎn)香料才能讓肉類(lèi)更香。為了簡(jiǎn)單方便，很多…
在四川，很多家庭都會(huì)把頭天剩下的涼拌茄子連同蘸汁就加點(diǎn)油一起回鍋炒出來(lái)吃，那個(gè)味道巴適慘咯?！肮痹谒拇ㄔ捓锞褪怯缅佺P去翻動(dòng)的意思。所以“哈哈茄”的本意就是用剩茄子隨便倒進(jìn)鍋里翻炒…
醋溜白菜好吃不好做，教你飯店的正確做法，夏天這樣做太下飯了。醋溜白菜是常見(jiàn)的一種大白菜做法，烹飪簡(jiǎn)單，味道酸辣咸香，十分開(kāi)胃，而且對(duì)白菜的要求不高，不管是厚實(shí)多汁的白菜幫，還是鮮嫩…
主料，五花肉20斤。 調(diào)料，辣妹子1.5平，蒜蓉辣醬一瓶，豆瓣醬125克，柱侯醬一瓶，味精70克，雞精60克，胡椒粉25克，白糖10克，料酒150克，老抽適量，糖色兩手勺，紅油30…
隨著人們的健康意識(shí)提高，所以有關(guān)醋的各種健康知識(shí)也被大眾所熟知。每天適當(dāng)“吃醋”對(duì)肝臟有益？喝醋能促進(jìn)腸胃消化？真相來(lái)了。那么每天吃多少的醋比較合適呢？一起去了解清楚。 吃醋 研究…
正宗四川泡椒鳳爪配方 以一斤冷凍雞爪計(jì)算 備料: 冷凍雞爪小米椒白醋 雞精 味精鹽 白糖姜 食品級(jí)雙 氧水 小紅朝天椒 白蘿卜 大蒜頭 香料: 香葉小茴香花椒三奈桂皮八角草果 做法…
#中餐廳# 進(jìn)入三伏天后，我們湖南習(xí)慣吃些什么，三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段。三伏有初伏、中伏和末伏之分，最?lèi)灍?潮濕的一段時(shí)間，在飲食上有“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”之說(shuō)…
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