什錦大拌菜是大家都非常喜歡吃的一道家常菜，今天的什錦大拌菜用了亞麻公社的亞麻籽油，亞麻籽油富含的α-亞麻酸是國人普遍缺失的營養(yǎng)元素，適量攝入可達到健康飲食標準，簡單快手，營養(yǎng)豐富，低脂低卡。
一、用料
主料：黃瓜(1根)?? 鮮銀耳(100克)?? 金針菇(100克)
輔料：亞麻籽油(1勺)?? 生抽(2勺)?? 米醋(1勺)?? 辣椒油(1勺)?? 食鹽(2克)?? 雞精(2克)?? 大蒜(3瓣)?? 香菜(1顆)
二、制作步驟
1.銀耳洗凈去根部撕成小朵，金針菇洗凈去根部切成大段。
2.黃瓜洗凈拍扁，切成小塊。
3.銀耳和金針菇分別焯燙一下，去除草酸，撈出過冷水，然后控干水分。
4.加入黃瓜塊，倒入所有的調料。
5.加入一小勺亞麻籽油，翻拌均勻即可。
亞麻公社亞麻籽油：選健康食材，享健康生活。
三、低脂低卡營養(yǎng)美味的什錦大拌菜成品圖
四、烹飪技巧
1.新鮮銀耳和金針菇一定要焯燙一下去除草酸
2.亞麻籽油更適合低溫烹飪、靚湯調味、拌涼菜、烘焙糕點哦
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