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By 郭元奕
1、準(zhǔn)備一塊豬肉五花肉，然后用刀切成小塊的豬肉肉塊。
2、坐鍋把水燒開。
3、在鍋中放入切好的肉塊用水煮肉塊。
4、在鍋中放入調(diào)料鹽，醋，料酒，花椒粉，生姜粉然后攪拌均勻。
5、蓋上鍋蓋煮全部豬肉肉塊。
6、大約要煮1個(gè)小時(shí)左右，煮至全部肉塊全部熟透。
7、熱鍋熱油。
8、在鍋中放入煮好的肉塊然后翻炒肉塊。
9、在炒鍋中加入調(diào)料鹽，醋，老抽豉油，生姜粉翻炒攪拌肉塊。
10、蓋上鍋蓋燜煮豬肉肉塊至全部肉塊吸收紅燒湯汁。
11、等到全部紅燒湯汁收汁之后紅燒肉就制作完成了。
12、出鍋盛盤。
13、紅燒肉成品圖。
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