我們都知道有3個原因會加速皮膚的老化，分別是：陽光里的長波紫外線uva造成的光老化，自由基造成的氧化還有糖化。
那么除了少吃糖之外，什么營養(yǎng)素能對抗光老化和抗氧化讓皮膚變好呢？有維生素E，維生素C是抗氧化劑。維生素C能夠在細(xì)胞外部形成保護膜阻斷自由基，鎖住水分，促進深層膠原蛋白，白嫩肌膚。維生素E能夠滲透細(xì)胞內(nèi)層，防止細(xì)胞氧化，阻止色斑形成，保護細(xì)胞活性。而且兩者一起協(xié)同作用時效果更好。
還有貝塔胡蘿卜素、番茄紅素和葉黃素是天然的防曬劑，能夠保護皮膚細(xì)胞免受陽光曬傷。還有歐米伽3脂肪酸能夠幫助消炎。最后還有可可多酚和白藜蘆醇。
那聽完這些營養(yǎng)素后，你知道哪些食物里富含這些營養(yǎng)素嗎？第1種是牛油果，雖然有些人很喜歡吃，但也有些人不是很喜歡它的味道。但它是維生素E和維生素C很好的來源。另外在2010年的一個研究中發(fā)現(xiàn)來自牛油果里的多腔激化脂肪醇可抑制炎癥反應(yīng)，并且防止紫外線引起的皮膚細(xì)胞損傷。
第2種是黑巧克力，因為有可可多酚。有研究發(fā)現(xiàn)每天吃20克黑巧克力，可以讓皮膚在損傷之前多承受一倍的紫外線輻射。當(dāng)然盡量要吃黑巧克力含量高的，不然會吃進去很多糖等于抵抗了光老化，但卻被糖化了。
第3種是核桃，它可能是堅果里含維生素E最高的了，而且還富含歐米伽3脂肪酸。第4種是紅色和黃色的菜椒，它們是貝塔胡蘿卜素的好來源，而且維C的含量也不少。
第5種是西蘭花，除了它富含葉黃素這種天然防曬劑之外，它還有一種叫蘿卜流蘇的化合物，也是能綜合有害的自由基和開啟體內(nèi)的保護系統(tǒng)。
第6種是番茄，因為有番茄紅素。不過有些朋友覺得現(xiàn)在的番茄不好，那也可以考慮西瓜，也是含有不少番茄紅素。但也是不要吃太多，因為西瓜也有一定的糖粉。第7種是紅葡萄，主要是紅葡萄皮上有白藜蘆醇，但如果你把皮去了那等于沒吃。
最后是各種油脂含量高的魚，比如三文魚，金槍魚青魚等。不用說就是因為它們歐米伽3脂肪酸含量高。
