一、前言

各位好，我是abrams2415。新房住進(jìn)去快2個月了，軟裝和相關(guān)小家電也在慢慢添置中。說起我家中島臺，是絕對的C位存在。因為它能滿足生活各種場景。

島臺附近設(shè)計了冰箱、嵌入式蒸烤箱以及嵌入式微波爐。平時從冰箱拿出的水果、蔬菜能直接在島臺臺盆內(nèi)清洗、旁邊備菜。

咖啡角：

我和女朋友都非常喜愛喝咖啡（尤其是卡布奇諾和生椰拿鐵），所以設(shè)計師原始設(shè)計稿中，在雙門冰箱旁邊設(shè)計了一個圓弧形咖啡角。

冰箱特意選擇了可直接制冰和出冰功能的，方便冰咖啡制作。

搬家后由于瑣事太多，購入咖啡機的計劃一再擱置、所以暫時先拿凍干咖啡代替。但凍干咖啡喝起來還是太貴，所以準(zhǔn)備入手咖啡機。

最近逛萬象城時被德龍柜臺的好幾臺顏值非常高的咖啡機吸引。德龍畢竟也算咖啡機界的老牌子了。在店里了解了下大概。

因為家里19年買過德龍的除濕機，用了3年多沒出過問題。對這個品牌還是比較信賴的。正好有值得買寫文發(fā)的京東卡，所以在京東上購入了德龍ECP35.31W這款咖啡機型號，今天來一篇和大家介紹介紹這款機器。

二、外觀&配置

這款德龍ECP35.31W半自動咖啡機采用意大利進(jìn)口水泵，可以15Bar壓力萃取咖啡粉。制作一杯濃香四溢的意式咖啡。產(chǎn)品尺寸：185 240 305mm。

模式旋鈕為機械旋鈕結(jié)構(gòu)，往左旋打奶泡、往右旋制作意式濃縮。

機身右側(cè)上方有個蒸汽/熱水旋鈕、下方是整機電源鍵。

可調(diào)節(jié)卡布奇諾系統(tǒng)：向上拉為制作HOT MILK，一般適合做拿鐵、熱牛奶等；下拉為CAPPUCCINO檔位，可以打發(fā)綿密絲滑奶泡，一般用于制作卡布奇諾等。

內(nèi)置水箱容量1.1L，帶有可視透明窗能方便觀察水位。

滴水盤采用可移除設(shè)計，內(nèi)置紅色浮子。當(dāng)水滿時會浮起提醒我倒水，挺貼心的一個小設(shè)計。

如果杯子高，可直接拿走滴水盤。這樣就能放下高度13cm以內(nèi)的杯子。

機器附帶了3個過濾器，包括了一杯量，兩杯量和易理包。

這臺咖啡機頂部設(shè)計有杯架。而且當(dāng)打開電源鍵后這里會加熱進(jìn)行暖杯，延長油脂留存時間。

這款德龍ECP35.31W半自動咖啡機機身小巧，占臺面空間較小。挺適合我家咖啡角的。

三、實際操作體驗

3.1 Espresso

根據(jù)說明書建議，制作一杯意式濃縮需大約7g咖啡豆。兩杯則是12g咖啡豆。（咖啡豆我選擇了seesaw的意式拼配）

咖啡豆研磨機我選擇了德龍KG210。

它有粗、中、細(xì)三檔研磨度可選，這里我選擇把咖啡豆研磨到fine精細(xì)等級。

研磨杯可單獨拿出，倒入過濾器手柄內(nèi)?？Х确勰サ倪€挺細(xì)的。

壓粉也是個技術(shù)活。既不能壓太緊，咖啡流出慢、油脂變深；也不能壓太松造成流出速度快，咖啡油脂變少且顏色淡。

制作也很簡單，水箱加滿水后打開電源開關(guān)。燈帶OK燈變綠后機械旋鈕往右撥。它的電子溫控技術(shù)能每次能以穩(wěn)定的溫度進(jìn)行萃取。稍等幾秒后咖啡機就能出濃縮意式咖啡了。（這里要注意先對咖啡杯進(jìn)行暖杯，避免油脂過快消散）

德龍ECP35.31W半自動咖啡機使用15Bar壓力萃取，瞬間穿透咖啡粉。只需25秒，一杯濃香四溢、油脂厚度5mm的意式咖啡就做好了。

油脂呈榛果色，非常好看。

早上一杯意式咖啡、搭配水果酸奶+英式早餐。又是元氣滿滿的一天。

3.2 卡布奇諾

卡布奇諾需要打奶泡。我用的是全脂明治鮮牛奶，預(yù)選冷藏過。打奶泡需要點訣竅。先把打奶泡器在牛奶上方0.5cm處，持續(xù)20秒后再伸入1cm繼續(xù)。這時牛奶會呈漩渦狀，泡沫越發(fā)濃厚就可停止?？烧{(diào)式的卡布奇諾系統(tǒng)，讓打出來的奶泡綿密緊致。

這里有個重要步驟：萃取咖啡時一定要從杯壁處流下。這樣就有卡布奇諾喜聞樂見的三分層了！這款德龍ECP35.31.W的奶泡功能個人覺得還不錯，但要掌握好方法才能發(fā)揮。

卡布奇諾配cheese cake，美哉。

3.3 生椰拿鐵

特別喜歡喝瑞幸咖啡的生椰拿鐵。這不，有了德龍這款咖啡機在家都能自己做啦！

首先取適量冰塊。

首先把200mL厚椰乳全部倒入杯子中，隨后加上40mL意式咖啡。（黃金栗子色咖啡逐漸和白色椰奶融合看著很治愈）

隨后可以貼上喜歡的貼紙，蓋上防溢紙。一杯網(wǎng)紅生椰拿鐵就做好了，非常的好喝！

如果家里沒有厚椰乳的話，也可用豆?jié){代替。做一杯冰鎮(zhèn)豆?jié){拿鐵也是不錯的選擇。

四、總結(jié)

對于制作咖啡新入門的朋友來說，德龍這款ECP35.31.W半自動咖啡機是很好的選擇。首先，它的價格不貴，1K以下。所以作為入門機來說非常合適的。機身小巧、占臺面面積不多。

雖然定位入門機，但它的性能卻一點也不含糊。機身內(nèi)置意大利進(jìn)口水泵，可以15Bar壓力萃取咖啡粉。手柄附帶了3個過濾器，可滿足不同出杯大小。頂部還帶有溫杯區(qū)，可防止油脂消散過快。

此外，機器自帶的除垢程序能對內(nèi)部水路包括發(fā)泡器做一個徹底的清潔，不用擔(dān)心藏污納垢情況發(fā)生。

總之，如果你是新手剛?cè)腴T。那么非常推薦你這款德龍ECP35.31.W半自動咖啡機！到手價低于1000元哦。