查了一下才知道酸湯子是酵米面的一種，是某些地方的特色小吃。這次造成一家7死2傷是因?yàn)樗釡臃疟湟荒?，東西早已變質(zhì)，黃曲霉素嚴(yán)重超標(biāo)。其實(shí)，專家建議不要食用過多的酵米面，黃曲霉素中毒致死率40－60%.還是其他很多食物也會(huì)有黃曲霉素，例如發(fā)霉的瓜子花生，發(fā)現(xiàn)味道變了就不要吃了。
醫(yī)生講述食用酸湯子中毒7人死亡：患者到院時(shí)已休克
黑龍江雞東縣一家庭9人聚餐食用酸湯子后，發(fā)生食物中毒已致7人死亡，2人仍在搶救。據(jù)央視消息，該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年。醫(yī)生趙文瑞稱，其中一名患者肝功能損害嚴(yán)重，正進(jìn)行保肝和血液凈化治療，仍處危重狀態(tài)。經(jīng)檢測(cè)，初判為黃曲霉素中毒。
黑龍江9人聚餐疑食物中毒已致7死，均食用冷凍一年的酸湯子。（視頻來源正義網(wǎng)）
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