葡萄干直接吃，還是洗了再吃？聽聽新疆人怎么說，很多人都吃錯了

葡萄是非常健康的水果，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如糖分、維C、維E、花青素、白藜蘆醇活性物質(zhì)，有抗氧化、防衰老、美容養(yǎng)顏、提高抵抗力等作用。但葡萄不容易保存， 放不了幾天就會壞掉，這樣的話大家可以吃葡萄干。

葡萄干，是葡萄曬干水分后的一種干果，口感軟糯香甜，最大程度地保留了葡萄的營養(yǎng)成分，而且還能長期保存。

我國的葡萄干主要產(chǎn)自于新疆地區(qū)，我比較喜歡吃葡萄干，我有個大學(xué)同學(xué)是烏魯木齊的，每年我都會讓她給我寄一些當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的葡萄干。

如今市場上隨處都能買到葡萄干，為何非要從新疆那么遠(yuǎn)的地方寄呢？因為市場上的葡萄干有很多都是用現(xiàn)代方法烘干的，而無論口感、營養(yǎng)都比較低。

很多人都愛吃葡萄干，直接吃可以補充身體所需的能量，還可以做糕點、煮粥啥的，味道香甜。也許你不知道，葡萄干是“高鉀”食物，每百克含有995毫克的鉀，是補鉀的絕佳食品。

除此之外，還含有人體所需的鈣、鐵、鋅、硒等元素，保證體力充沛，提高抵抗力。

雖然吃葡萄干有好處，但你知道葡萄干要怎么吃嗎？大家吃葡萄的時候，都會洗一洗再吃，那葡萄干呢？估計很多人都是直接吃的吧，因為沒見過人洗了再吃呀，多麻煩呀！而且葡萄干也算一種果干，本來就可以直接吃呀。

真的是這樣嗎？今天我就和大家聊聊葡萄干的正確吃法。

首先告訴大家，如果葡萄干直接吃，會吃下去很多臟東西，包括灰塵、泥土，還有一些化學(xué)物質(zhì)。不會吧？別不信，我來告訴你為什么。

葡萄變成葡萄干，有2種方法，一種是自然曬干，另一種是機器烘干。

先說說自然曬干的葡萄干，這種方法是把新鮮的葡萄掛在專門的晾房中，四面墻壁上都有孔，可以通風(fēng)透氣，還能曬到太陽，利用這種方法把葡萄干陰干。新疆是個多風(fēng)沙的地區(qū)，共有10個沙漠，所以在葡萄陰干的過程中會落很多泥沙，直接吃就等于吃土了。

而好不容易陰干的葡萄干，是不會清洗的，不然又得再曬一遍不是，所以都是陰干后直接裝袋售賣的，并不干凈。

再說說機器烘干的葡萄干。使用現(xiàn)代烘干技術(shù)，脫水速度快，在烘干之前會經(jīng)過清洗，而且生產(chǎn)過程全部無塵操作，所以這種葡萄干是比較干凈的。

現(xiàn)在明白了吧，吃葡萄干洗不洗，完全取決于你買的是哪種葡萄干。如何確定葡萄干是自然晾干還是機器烘干的呢？主要看包裝就行了。

1、如果是散裝的，很大一包的那種，一般都是自然晾干的，價格便宜。

2、如果是小包裝的，一袋只有十幾克或幾十克的話，這種通常都是機器烘干的。價格比散裝的要貴一些。

葡萄干怎么洗呢？用水沖一沖就行了嗎？這么洗是洗不干凈的。今天我給大家分享幾個方法，保證把葡萄干洗得干干凈凈，吃得放心。

【洗葡萄干的妙招】

1、燒一鍋開水，把葡萄干放進(jìn)去煮3分鐘，撈出后晾涼，就可以吃了，這個方法可以清潔殺菌，最干凈，不過煮過的葡萄干比較軟，失去了嚼勁。

2、把葡萄干放入溫水中，用筷子攪拌3分鐘，再用清水沖洗干凈，晾干后食用。

3、清水里加點淀粉，放入葡萄干攪拌一會兒，淀粉有吸附作用，能洗掉表面的臟東西，然后撈出沖洗干凈，晾干即可。

洗過的葡萄干，吃起來卻是不如直接吃的口感好，不過大家要明白，洗洗更健康。

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